Am 25.12.2022 und 26.12.2022 können Sie sich von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr mit Ihren Lieben von unserem Team mit dem großen Weihnachtsbrunchbuffet verwöhnen lassen. Die barrierefreien Räumlichkeiten sind für alle Generation ideal: für Familien mit Kinderwagen ebenso wie für Gäste mit Rollator oder Rollstuhl.
Unser Küchenteam bereitet für Sie vor:
Reichhaltiges Frühstücksbüffet
- Brot/Brötchen
- Aufschnitt
- verschiedene Aufstriche
- Marmeladen
- Müsli
- Eierspeisen
- u. v. m.
Vorspeisen/Suppe
- Kalt und warm geräucherten Lachs mit zweierlei Meerrettich
- Eismeer-Garnelen mit Cocktailsauce und Aioli
- Geräucherte Entenbrust mit Preiselbeeren
- Salatbuffet „Franz" mit verschiedensten Salaten, Dressings und Toppings
- Vielfältige Brot- und Brötchenauswahl mit Butter & Quark
- Hummersuppe mit Gemüsestreifen
Hauptgänge
- Geschmorte Keule von der Gans mit Backpflaumensauce
- Seelachs-Loin mit Safransauce
- von der Schneidestation: Tranchen vom Duroc Schweinerücken mit Sauce Bernaise
- Pappardelle mit Kräutersaitlingen, Basilikumsauce und gehobeltem Grana Padano
- Winterliche Gemüseauswahl mit Apfel-Rotkohl und Rosenkohl, Karotten und Grünkohl
- Kartoffelknödel mit Semmelbutter
- Kartoffelgratin
Desserts
- Gebackene Apfelringe mit kalt gerührten Preiselbeeren und Vanille-Crème Fraîche
- Lebkuchenmousse mit Punch-Birne
- Schokoladen Brownie mit Zwergorangen-Kompott
- Salat von frischen Früchten
- Eisauswahl mit verschiedenen Toppings
Kaffee, Tee und Säfte sind inklusive
Für 47,00 € pro Person können Sie nach Herzenslust bei uns schlemmen.
Nur mit Reservierung (bis zum 23.12.2022): telefonisch unter 0201/50707301 oder per E-Mail
Wir freuen uns auf Sie!